甘酒っておいしくないもの、と思ってました。

でも、先日松本で行われたイベント「まちあるき@裏町」の際に立ち寄った善哉酒造株式会社で、生まれて初めて「甘酒っておいしい!」という衝撃を味わってね。

僕の中で甘酒というと、小さいころ「ごーん、ごーん」と除夜の鐘が鳴る頃に神社でいただけるもので、おいしいとは全く感じなかったんですよ。

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ところが、聞いてみると甘酒には2種類あって、

  • 麹を発酵してつくったもの
  • 酒粕に砂糖を加えたもの

「ごーん、ごーん」の甘酒は後者だとか。対して、善哉さんちで取り扱っているのは前者。めちゃくちゃおいしい!麹ってすごいね!

こちらのお店にある「平成の名水百選」に選ばれた「まつもと城下町湧水群」を使っているもの、その美味しさの秘訣でしょう。

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冒頭の写真は善哉さんちで買った甘酒です。1本650円(当時)。試飲もできます。

甘酒には美肌効果や整腸効果、ビタミンB群も豊富で「飲む点滴」なんて言われてるんですね。これまで甘酒に興味なかったから、聞いてびっくりです。これから朝晩で100mlずつ飲んでいきます。

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こちらの女将さんはとても気さくな方で、たくさん試飲させてもらっちゃいました。トークがうまいっす(笑)

また、女将さんには「湧き水もってっていいよ〜」と素敵なお言葉もいただいたので、今度コーヒーを淹れるためにいただきに上がるつもり。楽しみです。

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写真のオシゴトやってます

撮影:Photo Session

お話しながらのポートレイト撮影。基本的にマンツーマンのセッション。

撮影:Photo Shooting

皆さんが大切な時間を過ごしている瞬間をスナップ撮影。

写真術:Photo Lecture

あなたの写真に関する疑問をクリアに。

この記事を書いた人

花村 貴史

「”自分の好き”を大切にしよう」と思いきって大好きな信州に移住。2年半の信州生活を終え、兵庫に移住したフォトグラファー。その人/その場の空気感をそっとすくい撮る写真が好評。写真で「自然体のあなた」を世界に伝えるメッセンジャー。
オシゴトについては「WORK」へ。撮影のご依頼は「予約フォーム」or「お問い合わせ」からどうぞ。

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