花村貴史｜Takashi Hanamura ひさしぶりの松本
2014年12月末、Knower(s)さんちの忘年会に参加してきました。以前参加したイベント「松本移住カフェ Vol.3」以来3ヶ月ぶりになります。
信州が好きな僕ですが12月の松本に訪れるのは初めて。すっきりさわやかな天気で景色も最高でしたが、空気が冷たくて痛かったです。やっぱり横浜の冬とは違いますね。
松本駅に着いたのは13時半。忘年会は19時スタートですので余裕があります。ごはんもまだでしたので「今しかない！」というわけで、上記イベントでお友達になってくれた方々に会ってきました。
3ヶ月ぶりとはいえ、顔を覚えていてくれて内心ホッとしてたのは内緒です。
天然酵母手づくりパン「ハレぱん」
まずは下総 七さんが運営されている天然酵母手づくりパン「ハレぱん」へ。
2016年4月現在はこちらでの営業はされていないようです。詳しくはFacebookページをご確認してください。
https://www.facebook.com/pages/ハレぱん/767741069951337
下総さんは「パン屋を開くんだ！」という夢を持ち続けて行動してきた結果、めでたく松本でパン屋さんを開いた方です。卵と乳製品をいっさい使っていないこだわりのパンを作っています。
僕が訪れた日は、くるみパンなど8種類くらいのパンが並んでいました。
ご挨拶してしばし談笑。
今回買ったパンは「にんにくパン」と「フォカッチャ」。どちらのパンも温めてくれて感謝。にんにくパンはスライスまでしていただきました。食べやすかったです。
味はもちろんGooooood!!!
特にフォカッチャは美味しかったですね〜。にんにくパンも、にんにくがほんの〜りきいていて美味しくいただきました。これはワインと合いそうですね。
チーズケーキと雑貨「むに。」
続いては、食後のデザートにってことで廣瀬 綾さんが運営されているチーズケーキと雑貨「むに。」へ。
２０２４年現在、「むに。」は閉店されています。
廣瀬さんは「何か松本でできることはないかな〜」と考えた末、チーズに行き着いたとか。（ちょっとうろ覚えです）
こちらでもご挨拶をしてしばし談笑。偶然、松本在住のお客さんもいて一緒に談笑。
僕が訪れた日は8種類くらいのチーズケーキが並んでいて、どれを買うかけっこう悩みました。チーズケーキ好きなのでガチで悩んだんですよ。結果、真っ先に目に付いて僕の心を離さなかった「いちごのレアチーズケーキ」に決定！
味はとってもGooooood!!!
ご自身のサイトでも仰っているように「甘いけど甘すぎない 素朴なケーキ」のごとく、優しい甘さの美味しいケーキでした。
ちなみに「むに。」にはクラフト雑貨も置いてありまして、信州で活躍されている作家さんの商品を扱っています。
自然体でありながらも、エネルギーがあふれているように見える
おふたりとも松本に移住されてお店を開いた方です。
お店は松本の裏町近辺で展開されています。よくは知らないのですが、昔は繁華街だった裏町。でも今は・・・という状況のようですね。おふたりは、そんな裏町を盛り上げていこう！ってことで、いろいろと活動しているようです。
移住された方が積極的に移住先にエネルギーを注ぐ。それって素晴らしいことだと思うんですよね。凄い。
たぶん信州が、そして松本が本当に好きなんだろうなと勝手ながら思っちゃうのです。それはきっと僕もそうありたいと思うからなんでしょうね。ちょっとお話しただけでしたが、とても刺激をいただきました。
お話できて良かったです。ありがとうございました。
お店情報
天然酵母手づくりパン「ハレぱん」
営業時間：9:00〜売り切れ次第終了
定休日：月・火（臨時休業あり）
松本市大手4-6-18（はしご横丁）
Facebook：https://www.facebook.com/pages/ハレぱん/767741069951337
Blog：https://ameblo.jp/harepan7/
2016年4月現在はこちらでの営業はされていないようです。詳しくはFacebookページをご確認してください。
チーズケーキと雑貨「むに。」
営業時間：10:00〜16:00
定休日：水・日・祝日（臨時休業あり）
松本市大手5-7-18（鯛萬小路 名店街）
Facebook：https://www.facebook.com/cheesecaketozakkanomuni
Blog：http://ameblo.jp/cheesecake-muni/
２０２４年現在、「むに。」は閉店されています。
