花村貴史｜Takashi Hanamura コーヒーが飲めるようになってくると、どんどんコーヒーについて広めて行きたくなるもの。そんなとき、僕の地元横浜にコーヒー豆のお店があることを思い出しました。
南蛮屋
調べてみると神奈川県をメインに展開しているお店。宮崎にもありますね。
以前横浜に行ったときには女将さんとお話したり、コーヒーの相談したり、名刺まで渡したり（営業活動頑張ってる）。
その日に買ったものは「ブラジルアマレロブルボン」。決め手は「チョコレートのような甘く深いコク」です。チョコ大好きなので（笑）
しかし、実際に飲んでみると胃にずっしりくる。酸味がなくて美味しいのにちょっと苦手。
チャートを見るにブルボンは「しっかり」とある。おそらく僕にはこの「しっかり」カテゴリーは合わないかも。
というわけで、先日横浜に行ったときも相談。
今回はあっさりめの「パナマ スペシャル」を試飲させもらってから、同じようなフィーリングの「ハロウィンブレンド」にしました。期間限定だし。
南蛮屋ではコーヒーを買った人に試飲させてもらえます。ちょっとしたお菓子付き。
ハロウィンブレンドを飲んでみた
美味しいです。ブルボンほど胃にずっしりこないし、冷めてからの酸味も弱い。いいね！
あと、↓のような道具も使って、コーヒーの淹れ方もわかってきて思うことが。
僕はわりとお湯を冷ましてから注ぐ方が好き。熱いお湯で入れると苦い？渋い？そんな感じがたしかにするし、ちょい苦手。
ほんとコーヒーってこだわると面白いし、自分好みのコーヒーが淹れられたときは本当に嬉しい。幸せな気分になります。
おわりに
僕は今、松本と横浜を拠点に活動しています。マルチハビテーションビギナーね。
だからこそ、それぞれの土地の方と知り合いになると、そこに行くのが楽しくなるのよね。そうやって繋がりを作っていき、どこでもオシゴトしていく生き方をどんどん実践していきたいです。
